2ème édition du FESMA : Le bilan présenté au chef du gouvernement

Les rideaux sont tombés sur la 2ème édition du Festival la Marmite (FESMA). Mardi 09 mai 2023, les promoteurs reçus en audience par le chef du gouvernement Victoire Tomegah-Dogbé, ont eu à lui présenter le bilan du Festival. Ouverte mercredi 26 avril 2023, au CETEF-Lomé, la 2ème édition du FESMA a pris fin mardi 09 mai 2023, sur une note de satisfaction. Placé sous le thème : \” Cuisine et ODD : repenser la culture, le partage et la consommation des aliments \’\’, le festival placé sous le haut parrainage du chef de l\’Etat, a permis de promouvoir la gastronomie locale. Durant deux semaines, il a été donc question, d\’informer, de fédérer et de rassembler les acteurs autour des stratégies pour booster la consommation locale. Reçu mardi en audience par Mme Tomegah-Dogbé, le Comité d\’organisation du FESMA s\’est félicité de la mobilisation et du soutien du gouvernement au festival. \’\’ Cette année, on peut dire qu’on a une bonne partie de l’Afrique qui s’est présentée avec des mets différents. Tous les pays représentés ont eu à échanger des expériences, des mets avec la participation des chefs cuisiniers togolais venus de France et leurs collègues venus de l’Afrique de l’ouest, est et centre\’\’ a indiqué Olivia De Souza Paass, marraine du festival. @gapola

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Togo : Quand Edem Tengué reste préoccupé par le déficit de la production halieutique

Le ministre de l\’Economie maritime, de la pêche et de la protection côtière était jeudi 04 mai 2023, à la 2ème édition du Festival la Marmite (FESMA) au CETEF-Lomé. A l’occasion, Edem Kokou Tengué a appelé à une augmentation de la production halieutique pour combler le gap. Ouverte mercredi 26 avril 2023, la 2ème édition du FESMA se déroule jusqu’à mardi 09 mai 2023, au CETEF-Lomé avec à la clé la promotion de la consommation locale. Placé sous le thème : \”Cuisine et objectifs de développement durable (ODD) : repenser la culture, le partage et la consommation des aliments\”, le festival a connu jeudi la participation d’Edem Kokou Tengué, ministre de l\’Economie maritime, de la pêche et de la protection côtière au cours du panel qui a célébré le Tilapia made in Togo. \” Ce panel nous a permis de souligner qu\’au-delà de la question culinaire, se joue une question fondamentale économique. Ce fut une opportunité pour détailler la chaîne de production du Tilapia et tous les acteurs que cela implique en termes de production céréalière, de cage flottante de production d\’alevins, de surgélation et aussi de ressortir que cette production permet à nos enfants d\’avoir une formation professionnelle au niveau de l\’IFAD Aquaculture\”, a indiqué M. Tengué. Selon M. Tengué, bien que le Tilapia soit bien apprécié par les Togolais, sa production au Togo, reste en deçà de la demande. \” Le Tilapia est un poisson très apprécié des Togolais mais savez-vous que le pays ne produit que 30% de la consommation générale en produits halieutiques ?\”, a-t-il tweeté. Des échanges, le Togo ne produit que 30% de la consommation générale en poissons. Ainsi, le pays dégage un déficit de 70% de production. Un gap comblé par des poissons importés. Quid du FESMA Organisé par l\’agence Focus Yakou, le FESMA promeut la consommation locale. Placé sous le haut parrainage du chef de l\’Etat, le festival bénéficie de l\’appui de l\’UE, l\’Université de Lomé pour ne citer que ceux-là. @gapola

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